Você sabe dizer quanto tem guardado de cada produto da sua loja neste exato momento? Se a resposta for "não tenho certeza", eu garanto que você não está só. Essa é a dúvida mais comum de quem está na correria da loja, cuidando do estoque sem ajuda. 

Comprar demais trava seu dinheiro em mercadoria parada, enquanto comprar de menos pode fazer o cliente sair de mãos vazias e procurar seu concorrente. Mas, entre esses dois extremos existem alguns números que vão ajudar você a acertar essa conta sem precisar adivinhar nada. 

Por isso, entender os níveis de estoque na prática e como mantê-lo equilibrado é essencial para garantir uma operação eficiente e preservar a saúde financeira da sua loja. Veja como calcular estoque mínimo, médio, máximo e em dias, e descubra o que esses números significam para o seu negócio. 

Tudo que você vai conferir neste conteúdo:

• O que são níveis de estoque e por que eles importam?

• O que analisar antes de calcular o seu estoque?

• Como calcular o estoque: 5 dicas essenciais

• Como interpretar os números do estoque: giro alto ou baixo?

• Como configurar o estoque mínimo e máximo no Nex

• Perguntas frequentes

• Conclusão

O que são níveis de estoque e por que eles importam? 

Os níveis de estoque mostram a quantidade de produtos que sua loja tem guardada em um determinado período, que pode ser por semana, mês ou ano. Eles existem para te ajudar a atender a demanda, cumprir prazos de entrega e manter os custos sob controle, sem depender de memória ou intuição.

Manter esses níveis em dia ajuda a evitar perdas e desperdícios, porque fica mais fácil enxergar os produtos que estão parados ou perto do vencimento antes que virem prejuízo. Com esse controle em dia, a eficiência operacional também sobe, o que significa menos tempo procurando itens sumidos ou corrigindo erros de contagem.

Além disso, outro ganho é a melhora do atendimento e da experiência de compra do cliente, já que o produto estará sempre na prateleira quando ele precisar, e não dois dias depois, quando ele provavelmente já encontrou no concorrente. 

Dá pra acompanhar tudo isso na mão, em uma planilha? Dá, mas você também pode deixar essa conta rodando sozinha, sem se preocupar.

Com o recurso de Controle de estoque do Nex, você acompanha a movimentação de cada produto: quantidade, data e hora, tipo de transação e qual colaborador mexeu em cada item, tudo de forma automática. Conheça agora!

O que analisar antes de calcular o seu estoque?

Antes de aplicar qualquer fórmula de cálculo de estoque, vale olhar para três pontos que podem mudar completamente a conta: quanto o produto custa, quanto espaço você tem e como ele se comporta com o tempo.

Custo dos produtos

O custo de cada produto é um dos fatores que mais pesam na hora de decidir o quanto comprar a cada pedido. Itens mais caros exigem um investimento inicial maior, o que naturalmente limita o volume da compra. Já um produto de menor custo permite que você compre em uma quantidade maior sem comprometer o caixa da loja.

Entender esses números ajuda a planejar o fluxo de caixa com mais folga, evitando comprometer recursos e deixando sempre dinheiro sobrando para atender à demanda sem exageros.

Espaço do depósito

Outro ponto que merece atenção é o espaço disponível para guardar as mercadorias. Um depósito bem aproveitado facilita a organização, agiliza a movimentação dos seus produtos e ainda reduz o risco de algum item acabar ficando esquecido ou pior, danificado por falta de cuidado no armazenamento.

Em uma loja de materiais de construção, por exemplo, um estoque mal planejado pode significar sacos de cimento empilhados no caminho do estoque de ferragens. Lembre-se: espaço bem pensado é tempo ganho todo santo dia. 

Sazonalidade e vida útil do produto

Antes mesmo de entrar na conta do estoque mínimo ou máximo, é preciso ter um cuidado especial com os produtos que exigem controle climático ou condições de armazenamento específicas, como perecíveis ou sensíveis à temperatura. 

Isso vale tanto para validade quanto para sazonalidade. Uma loja de bebidas com certeza vende muito mais refrigerantes no verão, assim como uma loja de presentes deve sentir o mesmo no fim de ano, perto do Natal. Por isso, priorizar os itens mais próximos de vencer e ajustar a compra conforme a época, ajuda a evitar prejuízos. 

Como calcular o estoque: 5 dicas essenciais

Hora de colocar a mão na massa. Separei 5 contas simples que respondem, de uma vez por todas, como calcular estoque do jeito certo, do mínimo que você precisa ter até o ideal para o seu negócio.

1. Calcule o estoque mínimo e o ponto de pedido

O estoque mínimo é a quantidade que nunca pode faltar na prateleira, para você não ficar sem produto enquanto espera a reposição chegar. O primeiro passo é calcular o consumo médio diário:

Consumo médio diário = total consumido no período ÷ número de dias do período

Com esse número em mãos, você calcula o estoque mínimo usando a fórmula:

Estoque mínimo = consumo médio diário × tempo de reposição

Exemplo: em uma papelaria que vende 120 cadernos por mês e tem 7 dias de prazo com o fornecedor, o consumo diário é 120 ÷ 30 = 4 cadernos. O estoque mínimo fica em 4 × 7 = 28 unidades.

Caso ainda não tenha calculado o tempo médio de reposição do fornecedor, use a fórmula:

Tempo médio de reposição = tempo total dos pedidos ÷ número de pedidos

Exemplo: se as 5 últimas compras juntas levaram 50 dias para chegar, o tempo médio será de 10 dias por pedido. 

E para saber a hora exata de fazer o próximo pedido, use a fórmula do ponto de pedido:

Ponto de pedido = consumo médio diário × tempo de reposição + estoque mínimo

Esse número avisa antes de o estoque mínimo ser atingido, considerando aí também o tempo que o fornecedor leva para processar, preparar e entregar o pedido. 

2. Calcule o estoque médio 

O estoque médio mostra a quantidade ou o valor que fica parado em média no seu estoque ao longo de um período. Mas antes de aprender o cálculo, é importante entender dois conceitos: 

• Estoque inicial - é a quantidade de produtos disponível no início de um período;

• Estoque final - é a quantidade disponível ao final desse mesmo período, já considerando reposições e vendas. 

Agora, vamos calcular o estoque médio. A fórmula é simples: 

Estoque médio = (estoque inicial + estoque final) ÷ 2

Primeiro, some os valores dentro dos parênteses. Depois, divida o resultado dessa soma por 2.

Imagine uma distribuidora de bebidas que começou o mês com 1.200 caixas e fechou com 800: (1.200 + 800) ÷ 2 = 1.000 caixas de estoque médio. Se cada caixa custa R$ 30, isso representa R$ 30 mil em mercadoria parada, em média, durante o mês.

Esse número sozinho não conta a história toda, mais adiante você vai ver por que o mesmo estoque médio pode ser um ótimo sinal para um negócio e um alerta vermelho para outro.

3. Calcule o estoque máximo

Estoque máximo é o limite que evita deixar capital demais parado em mercadoria. Diferente do estoque mínimo, , que é puramente matemático, o estoque máximo também depende de uma decisão sua: quanto pedir por vez.

Para encontrar o equilíbrio, leve em conta fatores como o histórico de vendas em diferentes períodos, o espaço disponível no seu almoxarifado e as condições de negociação com o fornecedor. 

Para calcular o estoque máximo, use a fórmula:

Estoque máximo = estoque mínimo + lote de reposição

Nesse caso, o lote de reposição é o número médio de unidades compradas por pedido. 

Digamos que uma loja de suplementos vende 10 unidades de barrinha de proteína por dia e tem um tempo médio de reposição de 8 dias. Então o estoque mínimo será: 10 × 8 = 80 unidades. 

Essa loja costuma pedir 150 unidades por compra, considerando o espaço disponível na prateleira e o desconto que o fornecedor dá a partir desse volume. Então, 80 + 150 = 230 barrinhas é o teto recomendado.

Passar muito disso é dinheiro que fica travado na prateleira, ao mesmo tempo que ficar muito abaixo desse valor traz o risco de uma ruptura de estoque assim que a demanda subir um pouco. 

4. Calcule o estoque em dias

Saber como calcular o estoque em dias, ou o prazo médio de estoque, é entender quantos dias, em média, um produto fica parado na prateleira antes de ser vendido. A fórmula é:

Estoque em dias = (estoque médio ÷ custo das mercadorias vendidas) × período em dias

Imagine uma loja de roupas com estoque médio de R$ 60.000 e custo das mercadorias vendidas de R$ 250.000 no ano: (60.000 ÷ 250.000) × 360 = 86,4 dias. Ou seja, as peças levam quase 3 meses, em média, para serem vendidas.

Esse prazo sozinho não é bom nem ruim, depende do setor e do tipo de produto. Por exemplo, em um mercadinho, com produtos de giro rápido, 86 dias seria um alerta grande. Já em uma loja de materiais de construção, com itens mais caros e de venda mais espaçada, esse número pode ser perfeitamente normal.

5. Defina o estoque ideal para o seu negócio

Com as quatro contas na mão, o estoque ideal deixa de ser um número genérico e vira uma meta sob medida: ele precisa estar alinhado com o orçamento disponível, as estratégias do negócio e a realidade da demanda do seu público. 

Não existe fórmula mágica aqui, existe calibragem. E a melhor forma de calibrar é olhar pros números que você acabou de calcular com outros olhos, que é exatamente o que vamos ver a seguir.

Como interpretar os números do estoque?

O mesmo estoque médio pode significar coisas completamente diferentes dependendo da velocidade de venda. É aqui que entra o giro de estoque: quantas vezes o seu estoque se renova dentro de um determinado período.

Pense em duas lojas de suplementos com o mesmo estoque médio de 1.000 potes de proteína em pó. A Loja A vende 2.000 potes por mês, ou seja, renova o estoque a cada 15 dias (capital girando rápido, caixa saudável). 

A Loja B vende só 700 potes nesse mesmo período: os potes ficam parados por semanas, ocupando espaço e travando dinheiro que podia estar circulando.

Quando o giro é rápido, o estoque em dias é baixo e o dinheiro da loja está em movimento, gerando lucro. Quando o giro é lento, tanto o estoque médio quanto o estoque em dias ficam altos, e isso é sinal de alerta. Significa que é hora de rever as compras, criar uma promoção ou repensar a reposição daquele produto parado. 

Mas o giro de estoque é só uma peça do quebra-cabeça. Tem outros sinais que mostram se a gestão do seu estoque já está redonda ou ainda precisa de ajuste. Para descobrir, é só fazer o quiz:

Como configurar o estoque mínimo e máximo no Nex?

Com essas contas feitas, agora o próximo passo é aplicar esses números na prática sem precisar atualizar planilha todo santo dia. No Nex, configurar o estoque mínimo e máximo de cada produto leva menos de um minuto:

1. Na tela de Produtos, acesse a aba Itens.

2. Encontre o produto e clique em Editar.

3. Clique no campo Limites de Estoque.

4. Informe o estoque mínimo e o máximo que você calculou.

5. Clique em Salvar.

Pronto, a partir daí, o próprio sistema atualiza a quantidade automaticamente a cada venda ou reposição registrada, sem você precisar levantar um dedo para recalcular nada.

E o Nex vai um pouco além: com o mínimo e o máximo configurados, o sistema já gera um relatório de sugestão de compras pronto para você fazer o pedido com o fornecedor, sem precisar refazer a conta toda vez que o nível do estoque começar a baixar.

Se até agora você vinha calculando tudo isso na mão, talvez seja a hora de deixar essa parte com quem entende do assunto. O Nex é a tecnologia que facilita o seu comércio. Crie sua conta agora e teste grátis por 14 dias! 

Perguntas frequentes:

► Qual a diferença entre estoque médio e estoque em dias?

O estoque médio mostra a quantidade ou valor parado no estoque em um período. Estoque em dias (ou prazo médio de estoque) mostra quanto tempo, em média, esse estoque leva para ser vendido, usando o estoque médio na própria fórmula. 

► Qual o prazo médio de estoque ideal?

Não existe um número universal, ele varia conforme o segmento. Mercados de giro rápido, como alimentos, costumam ter prazo baixo. Já setores com produtos mais caros ou sazonais, como construção ou papelaria, toleram prazos mais altos sem indicar nenhum problema. 

► Como o Nex ajuda a manter o estoque sempre no nível ideal?

Depois de calculado, o estoque mínimo e máximo pode ser configurado direto no Nex. O sistema atualiza as quantidades a cada venda ou reposição e ainda gera relatórios de sugestão de compra automáticos, sem precisar refazer o cálculo na mão. 

Conclusão

Fazer cálculo de estoque parece trabalhoso à primeira vista, mas são só quatro contas simples que, juntas, livram a gestão do seu negócio do o "achismo”.

O próximo passo é aplicar isso nos seus produtos. Você pode começar pelos itens que mais vendem, acompanhar os números por algumas semanas e ajustar conforme sua loja for te mostrando o ritmo real da demanda. É assim, aos poucos, que o estoque ideal deixa de ser teoria e vira rotina.

Espero que tenha gostado até aqui.
Nos vemos no próximo conteúdo!